Нове меню і контроль якості: про реформу шкільного харчування розповіла Зеленська (ВІДЕО)

Елена Зеленская. Фото: ukraine30.com

З 1 вересня в українських школах запровадять нове меню для учнів, в якому буде близько 160 корисних страв. І це тільки частина реформи шкільного харчування. Про це сьогодні, 23 червня, заявила перша леді Олена Зеленська на форумі "Україна 30. Здорова Україна", інформує кореспондент телеканалу "Дом".

Нове меню розробляли спільно з технологами та дієтологами. З нього повністю вилучать ковбаси та сосиски, рибні та м'ясні консерви. А додадуть ще більше м'ясних, молочних і кисломолочних продуктів, безглютенові страви.

Страви з нового меню. Фото: ukraine30.com

Однак запровадити нове меню — це мало. Потрібно навчити кухарів готувати нові страви та забезпечити їх необхідним обладнанням. Для цього будуть прописані покрокові рецепти приготування, закуплені нові плити, витяжки та інша техніка для повної модернізації шкільних харчоблоків.

Олена Зеленська нагадала, що минулого року вперше виділили освітню субвенцію в розмірі 400 млн грн на поліпшення матеріально-технічного забезпечення харчоблоків.

"Із 15 тис. українських шкіл субвенцією скористалися 1809. Цього мало. Але вже цього року виділено нову субвенцію. Вона більша, і буде спрямована не тільки на харчування. Цією субвенцією теж можна скористатися для оновлення харчоблоків та їдалень", — повідомила Олена Зеленська.

Також перша леді України заявила про необхідність термінового впровадження гігієнічних вимог до харчоблоків, розташованих в установах середньої освіти, та посилення контролю якості.

Читайте також: 160 страв, кухні світу і безглютенові позиції: як по-новому годуватимуть в школах і дитсадках (ВІДЕО)

Нагадаємо, план заходів із реформування системи шкільного харчування та оновлене меню для шкільних їдалень презентували в Україні за участі Олени Зеленської 24 травня.

Прямий ефір