Морозиво з креветками і беконом: львів'янин дивує авторськими рецептами (ВІДЕО)

Квіти бузини, смажений бекон, мадагаскарська ваніль, креветки, петрушка і пшениця — все це львівський джелатьєро Захарій Назар використовує для створення авторського морозива. Заради цієї справи він покинув успішну кар'єру фінансиста чотири роки тому, повідомляють журналісти каналу "Дом".

"Я з трьох років, напевно, скільки себе пам'ятаю, завжди знав, що наша сім'я займалася морозивом. Я завжди їв смачне натуральне морозиво. І потім в школі, коли я вчився в старших класах, на літній період кращий варіант підзаробити — це було у тата в цеху", — поділився кондитер.

Майстер вирішив взяти за основу рецепти батька, розроблені ще на початку 90-х. Секрет, за його словами, дуже простий: використовувати тільки натуральні продукти.

Зараз у кондитера — понад сто власних рецептів. Один з найпопулярніших і незвичайних — із додаванням креветки.

Свої десерти Захарій доставляє в кафе і ресторани Львова. Разом з шеф-кухарем одного з них придумав морозиво з додаванням сиру "Дорблю".

У найближчих планах кондитера — розробити протеїнове морозиво і відкрити власний магазин.

Читайте також: Перша леді разом із учнями оцінила страви нового шкільного меню