Готовим сибас с каперсами: рецепт
Многие отказываются от рыбы, поскольку не любят вынимать рыбные косточки. Для таких привередливых гурманов существует сибас — рыба, почти лишенная мелких костей, с мягким и нежным мясом, слабовыраженным рыбным запахом. Оптимальные показатели калорийности делают продукт пригодным даже для диетического питания.
Кулинарный эксперт "Ранку Вдома" Ян Нгуен предлагает приготовить в этот день сибас с каперсами. Записывайте рецепт и попробуйте воспроизвести его на своей кухне!
Способ приготовления
Нарежьте кольцами лук шалот, обжарьте его на растительном масле. К луку положите петрушку и каперсы, перемешайте все.
Филе сибаса смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Жарьте рыбу на разогретой сковороде, пока кожица не станет хрустящей. Затем переверните и жарьте до готовности.
Выложите рыбу на тарелку кожурой вверх, рядом положите смесь лука и каперсов. Подавайте с кусочком лимона.
Еще интересные рецепты:
- Греческие рулеты: необычный рецепт
- Деруны с грибным соусом: закарпатский рецепт
- Завтрак через 10 минут: готовим фриттату украинскую
- Брускетта с моцареллой: рецепт итальянского бутерброда
- Крем-суп с авокадо: рецепт вкусного завтрака