Украина наш дом

Готовим сибас с каперсами: рецепт

Сибас. Фото: kanaldom.tv

Многие отказываются от рыбы, поскольку не любят вынимать рыбные косточки. Для таких привередливых гурманов существует сибас — рыба, почти лишенная мелких костей, с мягким и нежным мясом, слабовыраженным рыбным запахом. Оптимальные показатели калорийности делают продукт пригодным даже для диетического питания.

Кулинарный эксперт "Ранку Вдома" Ян Нгуен предлагает приготовить в этот день сибас с каперсами. Записывайте рецепт и попробуйте воспроизвести его на своей кухне!

Способ приготовления

Нарежьте кольцами лук шалот, обжарьте его на растительном масле. К луку положите петрушку и каперсы, перемешайте все.

Филе сибаса смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Жарьте рыбу на разогретой сковороде, пока кожица не станет хрустящей. Затем переверните и жарьте до готовности.

Выложите рыбу на тарелку кожурой вверх, рядом положите смесь лука и каперсов. Подавайте с кусочком лимона.

Еще интересные рецепты:

Прямой эфир