Украина наш дом

Готуємо сібас з каперсами: рецепт

Сібас. Фото: kanaldom.tv

Багато хто відмовляється від риби, оскільки не люблять виймати рибні кісточки. Для таких вибагливих гурманів існує сібас — риба, майже позбавлена ​​дрібних кісток, з м’яким і ніжним м’ясом, слабовираженним рибним запахом. Оптимальні показники калорійності роблять цей продукт придатним навіть для дієтичного харчування.

Кулінарний експерт "Ранку Вдома" Ян Нгуєн пропонує приготувати цього дня сібас із каперсами. Записуйте рецепт і спробуйте відтворити його на своїй кухні!

Спосіб приготування

Наріжте кільцями цибулю шалот, обсмажте її на рослинній олії. До цибулі покладіть петрушку та каперси, все перемішайте.

Філе сібаса намастіть оливковою олією, посипте сіллю та перцем. Смажте рибу на розігрітій пательні, поки шкірка не стане хрумкою. Потім переверніть і смажте до готовності.

Викладіть рибу на тарілку шкіркою догори, поряд покладіть суміш цибулі та каперсів. Подавайте зі шматочком лимона.

Ще цікаві рецепти:

Прямий ефір