Апетитно і красиво: харків’янка готує унікальні букети із зефіру

Ірина Дмитришина — зефірна флористка. Майстриня виготовляє різні квіти із зефіру, тому її букети не тільки красиві, але й дуже смачні. Свої вироби Ірина готує лише з корисних інгредієнтів, а замовляють їх навіть з-за кордону, йдеться у матеріалі "Ранку Вдома".

Ірина Дмитришина родом з Харкова. За фахом жінка — соціальний педагог. Тривалий час вона працювала в дитячому будинку та садочку. Зефірною флористикою Ірина захопилася вже після народження сина. Шукала спеціальні майстер-класи. Під час навчання почала експериментувати. Паралельно знімала це на відео та викладала в соцмережі.

"Я показувала, як варить зефір, як виготовляє квіти і як викладає композиції. Людям це сподобалося. Почали з'являтися клієнти з Харкова та інших куточків України. Зефірна флористика — на піку популярності, бо це щось новеньке, це замінює букет. Можна і насолодитися естетикою, і смаком. Кожна пелюстка унікальна, бо це ручна робота", — пояснила майстриня Ірина Дмитришина.

Майстриня вдосконалювала свої навички й працювала із задоволенням. Замовлень була на кілька місяців наперед. Планувала майстриня й майстер-класи та 24 лютого 2022 року все кардинально змінилося.

Ірина з сином переїхали в Харківську область до батьків. Перший місяць, пригадує майстриня, робити нічого не могла. Потім вирішила допомогти своїй країні та повернулася до улюбленої справи. Зароблені від продажу кошти переказувала на потреби українських захисників.

Зараз клієнти майстрині — чи не по всій Україні. Є багато і за кордоном. Ірина формує свої букети в спеціальні коробки. Так квіти можуть доїхати куди завгодно і не зіпсуються. Усі замовлення Ірина виготовляє за день до відправлення, щоб зефір був найсвіжіший. Крім того, він корисний. Ірина виготовляє його виключно з натуральних інгредієнтів.

"Яблучний зефір — білого кольору, ягідний зефір — рожевого кольору, різних відтінків. Смородиновий — яскравий зефір, полуничний — блідо-рожевий, а якщо потрібно додати відтінків, то можна використати харчові барвники. Зефір можна їсти протягом місяця з моменту виготовлення, але найсмачніший він у перші кілька днів", — резюмувала майстриня.

Щоб зробити ідеальні квіти, потрібно кілька років практики, зізнається Ірина. Все тому, що з ефіром необхідно дуже швидко працювати, щоб він не застиг.

Майстриня часто працює без вихідних. Все для того, аби якомога більше людей спробувало її зефірні диво-букети.

Читайте також: Незламні: дружина політв’язня з Криму створює флористичні композиції